Este libro profundiza en el funcionamiento del sistema de franquicia, la figura del franquiciador, la del franquiciado y el mercado de la fr anquicia en el sector turístico: la restauración, la hostelería, las a gencias de viajes, los cámpings, los parques temáticos, los balnearios , las casas de turismo rural, etc. Gracias a la experiencia profesiona l y docente de su autor, esta obra resulta un excelente resumen de la fórmula comercial de la franquicia y una visión panorámica de cómo ést a se adapta al sector turístico y de la hostelería.
